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班章有机普洱茶

作者:下关沱茶  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1597460598  点击:146

在常年发酵的区域,以渥堆的茶叶作为营养物质的优势菌种占到了区域微生物的主要部分,并且常年累月下来,深刻低改造了区域微生态环境,形成了渥堆发酵的微生物占比较大的情况,不要以为这个改造过程快速简单,实际上非十几年几十年不可得,绝非一朝一夕可达到的

不知是否是因为各叶种以及野生古树混杂生长,困鹿山普洱茶香型独特,不同于班章霸气,易武绵柔,勐库气重,它以清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地,在三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字

注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来

普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出半小时后,这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利于萎凋与杀青问题

一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作

采摘一般可以在春季、夏季和秋季这三个季节进行,也可以有旱季、雨季之分,其中旱季春茶则在二月底至五月底之间,五月底至九月底为雨季茶

旱季春茶因为还没有受到雨水的影响,茶气比较充足,是制作普洱茶的最佳时机

普洱茶名重天下

清朝中前期,即1662—1870年,是普洱茶的鼎盛时期,是西双版纳六大茶山产茶最高峰的时候,可年产干茶8万担,茶叶产品的品种也很多

但是,随着人类历史的变迁,以及战争、瘟疫等诸多原因,普洱茶几经沧桑,几度沉浮

在整个熟茶的制作过程中,通过人工改变发酵环境或者发酵时间可以促进茶叶本身的变化,以达到较好的滋味、口感

现在我家里面条件比较好,有些人比较喜欢家里比交美观一点,放一个陶瓷进去不美观,所以建议可以买一个紫砂罐,因为紫砂这个东西是比较透气的,在放的过程中要注意两个问题,一个是茶叶不要拆包装纸,这个一定不要拆掉,第二是生的跟熟的要分开,这个是最关键的,不能把生的跟熟的放在同一个罐子里,这样的话会非常糟糕,糟糕到什么程度,将来你喝这个生茶的时候会有熟的味道荷香味不够,或者是他的醇香味不够,这个是生茶最不愿意见到的,这个是提前给你的感受到的东西,而实际上不是这个,而喝熟茶会有草腥味,这是你熟茶最不愿意见到的,最好把生的跟熟的放在两个罐子里,一个专门放熟茶,一个专门放生茶,那么放到这个罐子里面后,并不代表它万事大吉,三年以后拿出来,依然要回到通风处,要让它通风,让它在一次有醒茶的概念,这个就叫做‘出罐醒’头一次是进罐醒茶,第二次出罐醒茶,多长时间,三个月然后再回到罐里面去,慢慢的这样往复来走

冲泡普洱茶需注意的事项!品饮一杯好的普洱茶,冲泡的方法是很讲究的,掌握了冲泡的方法后,才能冲泡出上乘的普洱茶,下面就去具体的了解一下

高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出,但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分茶菁,由其转化中新生茶,确定水温的高低,一定要因茶而异,比如,用料较粗的饼砖茶、紧茶适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡

在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生‘水闷气’

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