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南京有大益普洱茶专卖店吗

作者:普洱购买  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1597460606  点击:127

厚,是普洱茶在口腔中的茶味饱满感

普洱茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度,溶于水中物质成分较多的,在口感上比较温厚稠密,这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”,茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势,醇厚而实在

与“厚”相反的是“薄”,水性薄茶汤喝到口腔里,水质感受轻且萧条

关于"洗茶":"洗茶"这一概念出现于明代

《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美

"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少

这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的

对于品质比较好的普洱茶,"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失

普洱茶既可清饮,也可混饮

清饮指不加任何辅料来冲泡,普洱茶的品饮想要品出茶汤之味,是需要讲究些技巧的

品普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物

大尖山的茶名与其山势并不成正比,更与其悠远历史相差太多,尽管随着人们生态意识的增强,诸如此类的偏远之地成了人们心目中最为向往的地方,其出产的茶叶、花果等更是成了人们眼中的香饽饽

对普洱茶了解得稍微多一点的人,黄草坝大尖山一定不会是一个陌生的名字,它天赋的神奇与神秘,也必将引发更多人的探索兴趣

我们在研究普洱茶时经常会遇到一个问题——为什么普洱茶只能在云南生产?其它地方生产的普洱茶就不是普洱茶吗?这是一个看似简单又极难回答的一个问题

茶叶内涵成分中,有茶单宁和某些其他成分,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津

但是并非凡是涩感都会生津,部分较劣等茶品,虽然茶汤很涩,但并不会生津,始终觉得口腔内部卷缩起来,两颊肌肉有痉挛般难受

这种涩而不能生津,称之为“涩而不开”

口腔涩而不开,引起口干舌燥,喉头也因此紧锁不顺,既使有强烈的渴感,但喉头却不想饮喝

如此不但不能解除缺水干渴之苦,同时更堵断了急需补充水份的自然饮食讯号

@石昆牧:云南所称秋茶,应为雨季停止之后所采收,也就是在9月下旬至11月底之前,与江南地区“谷花”时节差异甚大

云南没有所谓“谷花茶”.以云南气候特征,普洱茶第三季茶应还是雨季茶,第四季最后一采,即称“秋茶”较为恰当

很多茶商在八九月份做所谓“谷花、秋茶”,实与雨水茶无异

散茶一般不需要再进行冲泡前醒茶,因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大;而如果不是密封保存的散茶,那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中,没有必要再继续醒茶,直接进行冲泡时醒茶,通常使用90-95摄氏度的温水,即入即出润茶(洗茶)1-2次即可

普洱茶产于南方,主要市场也是在南方,因而普洱茶在南方自然条件下存放,多多少少都会起点霉花,起霉花说明保存的环境潮湿,但是起了霉花,不完全等于霉变,霉变后的普洱茶是不能再继续喝的,起霉花的茶还是可以继续喝的,他们之间的区别在于一个度,起了霉花,而不霉变

高温不仅仅可以杀毒,清洁茶具,还可以除去茶器的异味,若直接将茶倒入未经温烫的杯子中,茶汤温度难免会迅速降低,从而茶汤的香气与滋味都会受到影响

(除了注意储茶房室的温湿度,日常用个乐扣之类的无异味的食品级塑料箱装着常用的茶品,可以比较稳定地保持茶内水份,从而不易受气候变化的影响,当外界湿度为50%时,箱内还见72%的湿度)另外渥堆发酵的生产卫生条件一直在提高,生产环境改善,人工的操作水平都在进步,助推熟茶的堆味一步步的减轻,未来喝到没有堆味新熟茶不是没有可能,我们骑驴看唱本—走着瞧!

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