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普洱茶煮椒姜

作者:中茶普洱  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1597460614  点击:154

澜沧古茶五十周年盛典,制茶匠人以匠心匠艺再度打造古树宫廷臻品——一团和气

精选景迈、邦崴、曼弄多座名山古树原料,筛选其中宫廷级别高嫩度原料,调入多年份陈年宫廷老料制成

千山百味融合相长,形成一团和气

这是最基础和关键的过程

冲泡前,需将冲泡器具用沸水清洗提温,盖碗一定要烫透,伸手能感觉到烫手,这是保持茶叶香气最关键的步骤,也是让新茶挥发水汽的关键步骤

泡茶前烧好一整壶的水,确保能泡到四泡左右,全程沸水冲泡

当然,越陈越香的“香”,其内涵是丰富的,并非单指表面上的嗅觉之香

事实上,普洱茶的芳香物质比起绿茶、乌龙茶,本来就是偏少的,而且在陈化过程中,芳香物质是不断减弱的,普洱老茶的香气是极弱的

“越陈越香”只是一个抽象的表述,“越香”其实是品质的提升

因此业内越来越多的专家学者们在尝试用更合适的词汇来表述普洱茶的陈化或者说醇化过程,如陈文品教授提出的“陈化生香”,周云川提出的“越陈越浓”、高照教授提出的“热存熟、冷存香”等等,都是围绕着普洱茶的品质提升展开的

501的7542传出这样好的卖点,人们还会细想那么多吗?还会去根究它的真假好坏吗?正所谓执输行头,惨过败家

所有的理智都会为暴利让路,加上很多人04年时本来就是非理智的,如前文所说的,见到这样好的卖点,这样好的机会,马上就入市争相购买

于是乎,501的7542马上就成为了热销货,抢手货

要知道501批7542,是勐海茶厂改制后出的第一批茶,它的成功非常重要,这是不言而喻的

飞机的启动升空,是最费力和最耗油的,这是大家都知道的

501的7542,就这样“用旧茶压的,没有打生产日期

”的一句话,轻而易举地启动了,升空了

这类朋友我是不建议也不赞成他们喝普洱茶的,因为我知道,在若干心里能承受的时间之后,他们不但不会说普洱茶的好话,还会说普洱茶是骗人的把戏

事实上便是这样,我现在有一个朋友,说起普洱茶就一脸的不屑,好像普洱茶从来就是一个骗子一样

当然,现在就是我不卖茶给他,送他喝,他也不再喝了

作用:温能行气、辛能发散、苦而泄水,故陈皮有三大类作用,一是导胸中寒邪,二是破滞气,三是益脾胃

第二阶段:生产压制成型后8~10年大概从第五年开始,勐海系熟茶的“焦糖香”逐渐消退,替之以微弱的“熟米香”,也有人称为“糯香”

下关销法沱的酸口也逐渐减弱,如果是南方存储的话酸口会减得更快些

到8—10年的时候,“熟米香”占主导地位,熟茶的厚滑度与年份感会比较明显(茶不好,厚滑度出不来也能体现出来)

当初做茶时快速高温烘干的痕迹基本消退,喝上去不再觉得口腔发干了

普洱茶友生茶和熟茶之分,但是生茶怎么存都不会变成熟茶,生茶存久了,只会变成老生茶

熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,即使是老生茶和熟茶他们在性质、口感上都是完全不一样的

4.麻黑:麻黑是易武最具韵味的茶,麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬,醇厚饱满,汤色黄亮,柔中之美

易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,汤质糯、柔、清、雅,显花果香

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