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冰岛古树的普洱茶价格

作者:普洱茶咨询  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598161881  点击:57

茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0%,嫩叶比老叶含量高

咖啡碱具有兴奋、提神的功效,还有利尿、分解脂肪的作用

茶叶中除了咖啡碱之外,还有少量的茶碱和可可碱

茶叶中芳香物质的种类是很多的,鲜叶中有上百种,成品茶中有500多种,但含量都很微

很多芳香物质对人体是有益的,有的可分解脂肪,有的可调节神经系统温杯洁具、提高壶体温度,便于茶叶香气的充分发挥,投茶量1:100,沸水冲泡,闷泡30分钟,即可饮用

普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名

现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红

有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟

“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情

”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值

有的人会把“水很杂”和水路混淆

通常令人感到“杂”的茶是因为气味,而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗,所以大家习惯了说“粗杂”,其实,若是再细分的话,“粗”归于水路,而“杂”则应归于嗅觉

南糯山有一个很出名的寨子——半坡老寨,半坡老寨在朝虾角脚(山名)的东面,面对景洪坝子,还可看到大勐宋古茶山,半坡寨有名,一是因古茶园多,二是因那棵800年树龄的茶王树也在这里(195年仙逝的石头寨茶王树也与它同龄),哈尼语中称茶王树为老博博玛,半坡寨的这棵老博博玛现在已被西双版纳州作为重要古茶资料保护起来,为它安装了铁丝网护栏,近几年来已有近20个国家或地区的爱茶人士来朝拜过这棵老博博玛

哀牢山的人工栽培型古树茶,主要分布在内于哀牢山海拔2100至2500米范围内的原始森林里

这里古茶树与奇花异草、楠木、杉木、红椿、云南七叶树、山茶、墨兰、寒兰、油松等1000多种高等植物共同生长

我是小小发酵师,我们知道,相对于高档料,低档料内含物较少,特别是老叶、黄片之类的,做成生茶,茶汤的厚度和粘稠度是无法和高档料相比的,往往是茶汤比较甜,但是偏寡偏淡

不过要是做成熟茶就不尽然了,很多的低档熟茶粘稠度并不比高档料差,口腔中似稀果冻或者喝稀粥的感觉,经常令人惊艳,现在探讨一下原因

那么,生茶呢?或许很多朋友会觉得生茶本来就是为了喝它本身的滋味、生津、回甘,别说是拿来煮了,就是泡茶的时候稍微不注意都有可能令茶汤又苦又涩,难以入口

怎么还能拿来煮呢?其实小编今天想要告诉你的是:普洱生茶是可以拿来煮的,只是煮普洱生茶是有条件的

这些特点,使“静态”的普洱茶,具有“灵性”的鲜活和生命力,随着岁月的穿梭,普洱茶带来的愉悦,已不仅是生理感官的美妙享受,每一款茶品,都能委婉的演绎着一部历史,记录和叙述这爱茶人生的感悟

三、茶汤粘稠顺滑感:熟茶的粘稠感是辨别熟茶品质高低的最重要的关键,如果您喝道一款熟茶他的汤水粘稠感能达到像喝米汤一样粘稠顺滑、厚实丰韵的话那一定是值得收藏的,总结为茶汤的粘稠感越强表面茶叶内含有的物质越丰富,但这种粘稠感需要至少持续9泡以上,而且每泡的品泡时间不能超过10秒;

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