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江城牛洛河普洱茶特征

作者:东卓普洱  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598250075  点击:118

另外,从日常喝茶角度:可根据个人喜好适当增减投茶量,总之能够泡出适合自己口味的茶汤,才是真正的泡茶高手

同时提示一下大家,宫廷散茶的品饮方式可以多样化,如紫砂壶冲泡、保温壶闷泡以及煮饮等,都非常的方便

特级宫廷:精选2003年的布朗山老树春芽熟散茶,茶芽细嫩均匀,经过15年的陈化,药材香明显,口感绵滑,茶性十分温和,适宜日常暖胃保健

还有?麻黑呢?抱歉,非常遗憾,麻黑的古茶树,砍光,烧光了

很多老的茶树都只剩下根部,重新发芽出来,专家没有对这些进行研究,我们所看到的麻黑村目前最高的茶树,也就是6-7米,枝叶茂盛,就树龄而论,以个人经验,应该在200年左右

算比较小树龄的,但,的确是个子最高的

外形最大的

昔归之所以被称为”临沧老班章“,是因为看了这款茶和老班章一样霸气,茶气足

而冰岛则是以柔著称

以前冰岛不知名的时候,还被当作易武来卖呢

从茶气角度来说,昔归和冰岛的区别,就是老班章和易武的区别

一个刚,一个柔,要说哪个好,凭个人口感吧!“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶,同时也是非常稀少的一款茶品!“雪印”是俗称,指的是某一批茶号7532的勐海七子饼,因为其优秀的品质,在茶界被冠以“赛蓝印”、“云尖”等雅称

此茶外形匀整,干净,毫芽金黄,色泽油润深褐有光泽,茶气清香,汤色红浓明亮,滋味丰富回甘好,喉韵好

普洱茶杀青形式一般分为机械杀青和手工杀青两种,老茶客对它们之间孰优孰劣一直存在着争议

普洱茶按压制工艺的不同分为,饼茶、沱茶、砖茶等样式,砖茶有的压制较松,用手沿着纹路多掰几次就能掰开了,而有的砖茶则压制较紧,怎么弄也弄不开

如何方便的分解普洱茶砖呢?斗茶是一门综合艺术,除了茶本身、水质和火候外,还必须掌握冲泡技巧,宋人谓之“点茶”

蔡襄《茶录》将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、焐盏、点茶等程序

即首先必须用微火将茶饼炙干,碾成粉末,再用绢罗筛过,茶粉越细越好,“罗细则茶浮,粗则沫浮”

候汤即掌握点茶用水的沸滚程度,是点茶成败优劣的关键

唐代人煮茶已讲究“三沸水”:一沸,“佛如鱼目,微微有声”;二沸,“边缘如涌泉连珠”;三沸,“腾波鼓浪”

水在刚三沸时就要烹茶;再煮,“水老,不可食也

”(《茶经·五之煮》)宋代点茶法同样强调水沸的程度,谓之“候汤”

“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉

”(蔡襄《茶录》)只有掌握好水沸的程序,才能冲泡出色味俱佳的茶汤

南宋罗大经认为,点茶应该用“嫩”的沸水,“汤嫩则茶味甘,老则过苦矣

”(《鹤林玉露》)因此,他主张在水沸后,将汤瓶拿离炉火,等停止沸腾后,再冲泡茶粉

这样才能使“汤适中而茶味甘”

在点茶前,必须用沸水冲洗杯盏,“令热,冷则茶不浮”,叫做“焐盏”

正式点茶时,先将适量茶粉用沸水调和成膏,再添加沸水,边添边用茶匙击拂,使茶汤表面泛起一层浓厚的泡沫(即沫饽),能较长时间凝住在杯盏内壁不动,则为成功

宋代斗茶,除比试茶汤的色泽之外,还要比试沫饽的多少和停留在杯盏内壁时间的长短

而“以水痕先者为负,耐久者为胜”

应当指出的是,点茶既以茶粉为原料,那么,人们在饮用时必然连茶粉带水一起喝下

这与今天的饮茶习惯是不同的

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