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普洱茶与其他茶的差别

作者:郎河普洱  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598250110  点击:188

后来出现“岩骨”二字,五六十年前不知何人把它上升为“岩韵”

但如何感悟、表达“岩韵”呢?成了山人、茶家的难题,说法纷纭

韵字本多用于文学艺术、山水人物等,如文韵、诗韵、画韵、神韵、风韵、气韵等等

这东西好似只有高人才会领悟,行家才能解读

抛开这些条件去单纯地比,都是偷换概念

5年的宫廷不一定比得过3年的,可能就是其中的某些因素变了;宫廷料拼不过三五级料,也可能是其中的某些因素变了

同样年限同样宫廷,不一样的价格,也是某些因素变了

但不管怎么变化,不外乎这些构成价格要素的改变,正如排列组合一样,随便一个数字变了,便出一个新的结果

但也是有规律的

小青柑,新会小青柑与云南普洱搭配而成

柑味浓强的小青柑,搭配茶味醇厚的普洱熟茶,经过加工后,既有柑果的清香,又有普洱茶的顺滑和醇厚,滋味浑然天成,品后令人难忘

苦味在口中的刺激程度以及散化的快与慢也是判断茶叶品质的因素之一

苦味不散或是过于强烈都会让人反感

但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的,就像一个抛物线几何一样,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降

从品饮价值来看,普洱茶的保质期并不是无限期的

当其到达一个峰值以后,即我们所说的最佳品饮期,品饮的价值也开始随之下降直至丧失

但是,孟连上万亩古茶树已经遭遇采茶人“毒手”

据当地一位从事普洱茶原料批发的吴姓茶商透露,春节前后来很多人都到大黑山采摘茶叶卖

“采摘古茶树叶的人几乎都在山上住,一天可以采摘好几公斤,在山上住一个星期,收入可观着呢

”首先,储存空间要干燥、通风、洁净、无杂味,尽量为你的佳茗提供一个上好的环境

再者,就是帮茶叶穿上“防护衣”——竹箬

传统的竹箬包装有过滤杂味、确保清醇的效果,用竹箬包装的茶叶能相对的保存得更好,而且特别适用于普洱茶

科学地来看,所谓“浓”就是指茶品中含有的“水浸出物”,它含量越丰富,浓度也就越高,而树龄越大的茶树水浸出物含量就越丰富、平衡

“稠”指黏稠感,它取决于茶品水溶果胶含量的高低,与茶叶的嫩度及季节相关,明前春茶嫩度最高

长期喝普洱茶可以养胃吗?答案是肯定可以的,《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒——括肠通泄”,具有消食的功能

普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用

茶叶采摘的环节,可能出现这样的情况,很多茶山比较偏远,而且路不好走,有时候不一定能当天就可以下山,采摘好的鲜叶需要第二天才能够拿下山,鲜叶放到袋子或竹筐里面,时间久了就会发热会捂到,然后出现这样的情况

由此,我们可以说,60摄氏度是普洱茶的“生死界”这不仅体现在晒青中温度的掌控,同时,在普洱茶后续的加工过程中——尤其是进入到“自然发酵”与“人工发酵”阶段,这一界限的把握更为严格

(1)禁忌饮用浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣,眼花,对肠胃也是不好的,有的人会产生呕吐感

大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化

要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件

这个条件,我认为是空气、温度、湿度三方面

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