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梅雨季对普洱茶的影响

作者:澜沧古茶  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598250120  点击:74

黄白:茶汤微黄,几乎接近无色

观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶

其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净

注意拌匀、铺开、揿平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等

大益,下关,福今等品牌附加值高,可能会相对降低性价比,但是你不能不说其质量相对稳定很多的

自己去找小厂可能找到性价比高的茶,但是同样要付出大量的时间和精力去挨个尝试的

决明子味花草普洱茶——原料:决明子+普洱茶

功效:每天晚餐后泡制一杯,可让你的小腹平坦而健美

决明子有明目清肝的功效,保护视神经,对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群十分有补益,还可以进胃肠蠕动,清除体内宿便、降低血脂、血压

决明子不要放太多,否则容易引起腹泻

茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已

普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样

由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗不屑一顾

都说普洱茶耐泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系

不如先从熟普的分级说起吧

为满足采购和拼配生产的需要,对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老

所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别

被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润

这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶独列品饮,并不压制成饼或砖

丁家寨这个名字是为人所知所闻的,原因是因为它的茶

好几年前市场上就有打着丁家寨旗号的茶了

但可能不但买的人没搞清丁家寨茶的概念,就连卖的人都没搞清楚

丁家寨茶是指围绕着,丁家寨寨子周边茶地的茶,往年它的价格要比麻黑、落水洞的要贵,茶质会更好

希望丁家寨的人民,通过茶叶经济,逐步改善他们的生活环境,和交通环境

冬季喝熟普的人会多一点,因为冬季天气寒冷干燥,正是养生养胃的时节

熟普经过渥堆发酵,茶性转为温性,对肠胃不会产生刺激作用,稠滑醇厚的普洱熟茶进入胃部,对肠胃形成保护作用,天寒地冻的时节,泡一壶熟普,喝着喝着就暖和了

答:曲线烘焙技术它环保、节能、高效、稳定,充分提炼柑普茶的口感与香气

分五个步骤,高温杀青、低温冷却、中温风干、高温提香、常温冷却

高温杀青,主要是对柑普茶中的柑皮进行杀青,有效促进果糖的转化,从而降低果皮的苦涩味;低温冷却,主要是将柑茶放入抽湿室进行水分抽干,确保在后续的存放过程中不会变酸或者发霉;中温风干,这一步是耗时最长,也是最核心的一步,在风干房里,控制与日照相近的温度,让风全方位无死角地接触到柑普,使得皮与茶更好地融合,有效地保留柑的药性成分和油胞活性;高温提香,主要是通过提高温度,使得柑普口感更加醇滑香甜,馥郁芬芳;常温冷却,主要是要确保柑普茶进入内包装之前,挥发掉余温和水分,含水量保持在国家标准的5%—7%之间

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