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普洱茶降嘌呤

作者:雨林古茶坊  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598421765  点击:78

由于普洱生茶未经过发酵,所含的茶多酚和咖啡碱等元素丰富,茶味浓厚,浓度较高,尤其是新制的普洱生茶,刺激性较强

喜欢普洱生茶的茶友常把新制出来的普洱生茶进行存放,让茶叶中的茶多酚和咖啡碱等进一步转化,存放时间越久,口感越好,茶香的高韵更绵长

不少普洱茶的爱好者追求老生普(通常指存放了10年以上的普洱生茶),正是为了寻求老生普如同葡萄酒般红润透亮的茶汤,以及气味浓重的口感

普洱茶根据是否有渥堆发酵,分为生茶和熟茶两种

生茶和熟茶所含的营养价值不同,适合的人群也不同

什么人适合喝生普,什么人适合喝熟普,是有讲究的

普洱茶的转化受多种因素影响

在其制作过程中,就压制的紧压程度而言,一般都会影响普洱茶(生、熟)的后期转化

1,喝到昔归的茶,独特的兰香间又有清甜的糖香,在茶汤间浮动绵延

喝昔归茶,香甜醇厚的汤感,丝丝分分,散发着幽美绵长的香韵,仿佛诠释着那经年长久的时光

夏季是一个气温高,容易烦燥的季节

选择在夏季喝普洱的朋友,一定要懂得夏季喝普洱茶注意事项,防止一些喝茶误区

同时提醒各位在进行喝云南普洱茶的时候,一定要懂得辨别其真伪、好坏

勐宋:勐宋茶山位于勐海县东部,东与景洪市接壤,南接勐海格朗和乡,西南接勐海镇,北与勐阿镇交界

勐宋是傣语地名,意为高山间的平坝

饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼

注:目前为止,很多厂商已经打破传统的357克规则,推出了200克、400克、500克、660克、1000克等规格的饼

就饮茶习惯来说,港台、福建、两广等地的人习惯饮酽茶,云南以饮浓茶为主,只是投茶量略低于前者

江浙和北方的人喜欢饮谈茶

就浓饮的习惯而言,采用留根焖泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量和水的比例应该是1:50到1:30(两人用小壶,一般以3至5克茶叶、150毫升的水为宜)

对于其它地区的茶友,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度

好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香

那么,茶就是合理的茶

大滇制茶的思想即是由此展开,我并不关注现在的口感

而关心未来是否会越陈越香,这个是核心

但为了讨好新茶油或者许多从众的茶友,我在很多茶品制作上,会依照现实社会流行的做法,以免,遭到质疑

而在大滇品牌慢慢得到认可后,我慢慢按自己的思维方式,在非常少一部分茶上试行

芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香

部分普洱生茶的刺激性太过强烈,比如有的过于苦、涩,许多茶友难于接受,尤其女性茶友接受度更低

还有部分普洱生茶有挂喉、挂口等缺点,喝了之后口腔中极不舒服,并且停留的时间还比较长等等

小青柑挥发油多,与熟普茶结合后,自然兼有两者的好处,比如在健脾养胃、祛痰润喉、消炎和提神醒脑方面有一定的调节作用

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