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龙马易武普洱茶

作者:普洱茶文化  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598421789  点击:187

第一种方法:不同区域的茶相拼配,比如说将临沧产区的与普洱产区的相拼配或者普洱产区的与版纳产区的相拼配,可以有许多种组合,理论上说可以拼配出无穷多滋味的茶来

但事实上市场上认可的拼配茶并不是很多,大益的拼配茶做得不错,著名的7542就是拼配茶

普洱茶的减肥功效也被媒体广泛提及,曾有研究证实,普洱茶具有一定的控制体重的作用

用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以起到控制热量摄入的作用,但有些人为了减肥以普洱茶代水大量饮用是不可取的

之所以滇绿和滇青有这么大的区别,就在于干燥方式不同

烘干机内温度高达130℃以上,只用6~7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程

高温杀死了茶叶内残余的多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶,凝固了茶叶内的多酚类化合物,中断其进一步发展变化的条件,或改变了发展变化的方向

科学家就多酚氧化酶的动力学性质作过实验,最适宜的温度为37℃,极端温度60℃,超过60℃以上使酶迅速失活——烘干机让普洱茶失去生命,只会越存越苦”

如果说邦崴过渡型古茶树的发现,是何仕华前半生最骄傲的事

那么壮心不已的何仕华现在最关心的还是古茶树资源的保护开发和普洱茶文化的宣传

他亲自监制的“班比腊告”茶,在纷纭的普洱茶市场里,标志性地树起了真正普洱茶的精典范本

纯正的原料和精良的工艺是“班比腊告”茶在普洱江湖众多品牌中与众不同的法宝

为了保证品质,“班比腊告”茶每年的产量不多,成为了茶人寻觅收藏的“玩家茶”

更多的时候,何仕华是思茅古普洱茶叶有限公司、滇桂茶厂、大渡岗茶厂等多家茶厂的技术顾问

近几年,他指导研制出了一批普洱名茶,为昆明民族茶文化促进会、广州茶文化促进会、深圳罗湖区普洱茶研究会和昆明建城1240年纪念等活动精制了纪念茶饼

经何仕华精心制成的景迈古树茶纪念饼,分别被陆羽博物馆和广州茶文化促进会收藏

勐宋古茶山如今保存下来的古茶园还有三千多亩,主要分布在大安、三迈上寨、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、腊卡等寨子

保塘离乡政府约10公里,是勐宋乡最具代表性的一个古茶村

年份长,干净的老茶头快洗一次就行

新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以

有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊,建议不要喝!冲泡后,主要观察汤色是否明亮通透,是否有杂味异味

杀手锏:茶多酚对酒精性肝损伤有一定的阻断作用,其作用机制可能是改变一系列肝细胞和炎症细胞因子的作用,继而改变炎症反应、氧化应激等续发反应,从而阻断肝损伤的发展

茶多酚对酒精性肝损伤将具有良好的临床应用前景,早期可能会减慢或阻断酒精性肝损伤的发生和发展

其次,树龄低的茶树体含氮(N)类化合物代谢比较活跃,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度稍差

而树龄高的茶树体含碳(C)类化合物代谢比较活跃,含碳化合物总体含量高,鲜叶里糖分及茶氨酸含量高,这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚

能够达到舌面生津的普洱茶品,还是相当多的

像同庆号圆茶、敬昌、江城、鼎兴等圆茶,福禄贡茶,以及红印、绿印等中茶公司的较早的普洱茶品,舌面生津的效果都表现良好

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