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新手喝普洱茶选

作者:石雨益昌  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598767299  点击:147

前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡

如果是陈期在七八年以内的次新生茶,则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡

需要注意的是,前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟,如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间

经常喝普洱茶的茶友,自然就对不同的普洱茶有一定的了解,不管是从真假鉴别,还是保健功效以及品饮方面都有一定的认知

而对于新茶友来说,就了解的不是很多了

那么,本次就针对班章普洱熟茶来看,我们大概的了解下班章普洱茶熟茶特点

缓慢的普洱茶的出汤方式主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用,越缓慢均匀的泡普洱茶的出汤方式令茶汤在出汤时候的溶合越有层次,且相对融合温度越低,其汤感也越软

而越快速的泡普洱茶的出汤方式则令茶汤的融合度越好,香气越高

或许有人读起来很矛盾,我曾经请教过一位业内大咖,关于福原昌、宋聘号这些老字号茶庄的老茶是否到了令人如痴如醉的地步

答案是否定的,一些老茶因为年代久远,原有的茶味已经荡然无存,现在之所以能够拍出高价,主要还是因为其所属的茶庄、茶号具有举足轻重的地位

代表了普洱茶在那个时代的烙印,比如清宫的金瓜贡茶,光投保金额就高达1900多万,但品饮价值最高的茶也未必能卖出这样的高价

但时代意义,历史地位足以支撑的起这个价格

手边的茶饼,茶砖,茶坨,在饮用前就可以对其进行醒茶

将熟茶饼,砖拆成硬币大小,适当接触空气的含水量,新茶的渥堆味和老茶的仓位会适当的消散

此中醒茶的方法对茶的滋味会有改善

茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手,优点是泡出来生津持续不断

昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵中段往柑皮与熟茶接合部注水,此时柑味已经析出,不用特别偏颇,在接合部注水让沸水均衡地渗入柑皮与熟茶内

后段泡法就简单了,可以从柑茶内部注水,让沸水由内往外渗透,把剩余的柑茶味完全析出

香感

下沉→高扬下沉(香气含蓄不张扬)→内敛(香气丰富而且协调持久)→高扬(香气尖锐且持久)

首先形状不规则,体形也不支持与其他条茶拼配;其次,大团块里可能有杂质,这是要通过工艺去除的;还有的问题是,团块茶内部厌氧发酵过程长,如果不经过蒸压不透,其微生物超标是可能的

“东塔倒影”、“东塔西影”即每天太阳出来时,刚好从东塔处缓缓升起,东塔的影子就随太阳光倒映在西门山下的龙潭中,极为壮观

它为古老神奇的茶乡普洱增添了一道令人神往的景观,并为普洱茶文化增添了光辉一笔

普洱茶不同的喝法可以品尝出不同的味道,所以喝普洱茶也有一定的讲究

普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节

通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象,越是核心产区的柑果,柑皮上的油包越多,起的“白霜”也就越多,一般只有柑仔才会起霜,因为柑仔的柑油量是最高的,而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分,故难以产生“白霜”

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