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广州普洱茶金奖

作者:云南普洱茶  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1598893831  点击:115

普洱茶茶汤的浓度也会对睡眠造成一定影响,浓度较高的茶汤中,咖啡碱含量是一般茶汤的两倍左右,饮后会刺激人的中枢神经,使人产生兴奋感,难以入睡

所以在冲泡时要注意投茶量,通常按照1:50的茶水比例投茶较佳

晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝,不可以喝生茶,熟茶有助于睡眠,这个养胃还去油,但是最好也在饭后半小时时喝,因为马上喝会冲淡胃液影响消化

生茶可是具有兴奋作用,喝过会睡不着,兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率

两者普洱茶喝法一样,但是晚上喝是冲不是泡,用沸水冲一下就可以

茶垢越厚,越难清理,因此日常的清洁和定期清理同等重要

专家建议个人每次喝完茶后,即使茶具上没有留下明显的茶渍,也应认真清洗,以免积少成多

普洱散茶以嫩度划总等级主级中、十级到一级、特级嫩度越来越高畸形来说嫩度越高质质越糟

衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚真水仄紧结、厚真的嫩度高;三看色泽光润水仄色泽光滑、润泽的嫩度高;四看脏度匀脏、梗少有杂质者为糟

熟茶发酵完成经干燥分级等等制成成品之后发酵仍在继续,这时的发酵就要视存茶环境而言了

比如在湿热条件较好,则湿热反应和微生物反应都很活跃,残余酶促氧化活动就是非常次要的

而在干燥的地方,则湿热反应就非常次要,微生物发酵也不会活跃,残余酶促氧化活动就显出了重要性

也就是说,在湿热条件有优势的地方,对茶叶本身的要求相反不是太高,而这方面没优势的地方对普洱茶本身的品质就有了较高要求

普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类

它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化

当然,喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的,常喝普洱茶不仅可以消脂解腻,其中的很多有益物质对人体也有益

一般来说,黄片的味道较茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高许多

另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片

因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的

古茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众

黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香

所以,普洱生茶和熟茶,没有谁好谁不好之说

但是,它们后期的转化路径各不相同,都运行在自己的轨道上而且永不相交,如果是收藏的话,熟茶是万万不可缺少的品种

何仕华集40多年从事茶业、茶文化、茶叶经贸工作的经验,写成了二十多万字的《茶缘春秋——普洱茶及其文化的研究与实践》一书

目前该书已进入了后期制作,这不仅凝结了何仕华几十年的茶缘情结、更是爱茶人期盼已久的一部普洱茶经典文献

因此生饼不应以时间作为依据,应根据苦涩味的转化、根据身体的感觉来判断生茶是否已转化好,而不是根据单一的色香味,某个产地某一棵什么的

由于普洱茶外形紧结,内质细嫩,味纯回甘,香高耐泡,非常适合藏胞口味

藏胞长期饮用,形成对普洱茶的偏好

因此有“藏人非车佛茶不过瘾”之说

英国印度总督海士廷格派间谍藏活动,就曾运锡兰茶到西藏,企图取代普洱茶

因不合口味,藏胞拒绝购买

1904年英国派兵侵入西藏,同时运入印度茶强迫藏民饮用,也遭到拒绝

为适合藏民口味,就盗窃普洱茶茶种在大吉岭种植,并在西里古里(Siliguri)秘密仿制佛海茶,无耻伪造佛海茶商标,运至噶伦堡混销,但外表相似本质不同,藏胞还是没有受骗

云南茶叶主要是由民族资本的商号在思茅,佛海、易武等地设厂加工,并负责运销

民国初年,思茅有茶号22家

云南的茶商与厂家在长期实践中形成各自的特点,并创造了优质名牌产品

例如在西藏享有盛名的“恒盛公”紧茶,“水昌祥”藏庄茶,“洪盛祥”紧茶与砖茶,深受藏胞喜爱.尽管云南茶来路遥远,运输费用超过茶叶自身的价值,因而价格较高,但藏胞宁可吃滇茶

早在光绪年间便从事对西藏的茶叶贸易的“恒盛公”,专门加工揉制销西藏的紧茶,设在勐海的茶厂一年产茶二万包左右

“恒盛公”茶厂原在思茅,移到勐海建厂后,一度改变商标,为藏胞怀疑,销量锐减,便又恢复老招牌,在每沱茶内,仍揉进一白棉纸,纸上印有“思茅恒盛公”字样,才又恢复了销路

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