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怎样辨别普洱茶的质量

作者:佤山映象  来源:普洱茶知识资讯网  时间:1597374188  点击:147

柑普贮藏方式:如何保存好柑普茶让其产生诱人的白霜呢?一是要远离高湿度、高温度、有异味的地方,二是置于尹亮、干燥、通风的地方,柑普贮藏的时间越久越好,越陈越香,效果更佳

普洱熟茶,因其加工过程中经过了增湿、增温和短时间的渥堆发酵处理,晒青毛茶湿热作用和大量微生物作用下品质发生了变化

关于普洱茶的分类,按工艺分生、熟两大类,又因越陈越香,按时间有新茶、中期茶、老茶之分

普洱茶原料按区域有不同山头之别,按采摘季节有春、夏、秋之分,按时令气候又有雨前、明前、谷花茶等细分,而近两年来人们越来越标榜树形,看重茶树的栽种方式与生长环境

越陈越香是普洱茶的特点,但陈化的时间和过程是否正常更加重要,普洱茶陈化的好坏决定了普洱茶的品质

从香气上辨别普洱茶的陈化应以热闻、温闻、冷闻配合进行才能更准确

闻热香可辨别香气之正常与否,因热闻判别灵敏度高

陈化期年份是否足够、陈化环境过程中是否有无吸入其它杂味及是否人为加工发酵…等,这些皆可由热闻来感觉,但热闻时嗅觉神经容易受烫,敏感度会受到些许影响,所以热闻辨别加上温闻辨别,准确性较大

闻冷香主要是为了解陈化香气的持久程度

而是看饼

条索完整度?色泽?有没有杂物,杂乱花色?饼形协调度?然后是干茶香气

正不正,是不是天然的茶气

再一个

冲泡出来

看汤色

干净不

透亮不?色泽正不?这时候闻着各味是否给我愉悦感?再入品,茶汤在嘴里什么感觉

你舌头尖上什么感觉口腔两边

上鄂什么感觉?苦味,涩味怎么变化?喉咙什么感觉

一一体会

多试几次

优劣自然出来

回甘生津度如何?回头看看叶底看色泽又是如何?茶底干净不?冲泡过程中在茶海

漏网中的杂质是些什么?对味道有什么影响?即为谢茶

子在川上曰:逝者如斯夫

古人讲“借时如金”,时间摧毁了多少青春的梦,却独独成就了这香甜的普洱茶,其中意味,让人感叹!那逝去的时光,会伴随茶人的思绪散发出久远的芳香

几千年传统文化的精华,对普洱茶的收藏太有指导意义了

自己的藏茶经验,几年来按“生、长、化、收、藏”之理念,尽心呵护藏养,茶品陈化一流

滋味醇了、陈了、顺了、润了,更重要的是,滋味香气融合度一流,滋味醇、陈、顺、润,带着些清爽与灵动,香气优雅带着些飘逸,给人圆融和合之感

避免了不少老茶的枯陈、离散、低闷

无论是爱过的人,还是你孤独的心情,亦或是莫名的烦恼,都不要渐行渐冷,心如死灰

毕竟,我们还能不自量力地还手

黏糯感是一款好的熟茶需要具备的首要条件

一款顶级的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感,像自己的味觉感知器官被无数的小气泡包裹住,在茶的香气、滋味的刺激下,口腔开始分泌让人愉悦的液体,黏糯稠滑,在口腔内部形成无数的漩涡,香甜而持久的味道开始喷涌而出,不可遏制,整个身体被这种愉悦感所包围

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